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慎选食品188金宝搏官网保持蔬菜的人格
发挥日期:2018-10-25

蔬菜采收以后,下产地到买主手中,有时要经过一番较长的商品流通环节。在此期间,要保持蔬菜的人格,188金宝搏官网包装和运输起着非常重大的打算。

蔬菜采用适宜的188金宝搏官网包装.可以行使他在 采后处理、运精、贮藏和行销过程中便于装卸周转,调减机 械伤,调减水分蒸发,保持蔬菜的突出状态,丰厚批发、京 售,增长商品标值。在蔬菜的188金宝搏官网包装和运输方面,我国和有些 发展中国家还有一定距离,鉴于188金宝搏官网包装和运输不善,往往会造成 较大的损失。从而,研讨蔬菜的188金宝搏官网包装和运输,在前进蔬菜生 产,满足人民对蔬菜消费的需求等方面具有重大意义。

蔬菜的特性 蔬菜含水量较高,采收以后仍然是有生命之古生物有机 干。对周围环境因素(温度、湿度、空气成分、光明和微生 物等)的浮动很机灵。要做好蔬菜的188金宝搏官网包装和运输,必须了解 他自身的经济学特性。 蔬莱采收后,他生命活动主要是靠分解体内营养来维 持,并要接受氧气,自由二氧化碳等气体。不同之蔬菜对低 氧、高二氧化碳的忍耐力能力不同,188金宝搏官网包装运输环境中氧气含R 过低或二氧化碳排放量过高,就会发生气体伤害,从而蔬菜188金宝搏官网包装不同于没有生命活性的加工食品188金宝搏官网包装。 蔬菜含水量达65%--96%,极易失水,只要降低5%的 总量,就会失去光泽,出现皱褶,质变次,商品标值降 低。 蔬菜富含微生物生长所要求的各族营养物质,很容易受 到微生物侵染而发生腐烂变质。在蔬菜受到机械伤时,表现 得更加强烈突出。 蔬菜组织疏松、柔软,不耐碰撞和挤压。

由蔬菜的特性可知,要保持蔬菜的人格,维持其特别状 态,在贮藏、188金宝搏官网包装和运输过程中必须保持蔬菜正常的新陈代 谢过程,防止发生有害的新老交替变化,维持蔬菜缓慢、正常的 生命活动。

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